厨房油污、碗碟菜渍，堪称吓退做饭青年的两大杀器。不想纤纤玉手沾油污，一瓶好用的洗洁精甚为关键。
　　洗洁精看起来都差不多，但哪款去污强？哪款好漂又温和？
　　2019年2月，《消费者报道》分析了开米、奥妙、榄菊、雕牌、白猫、超能、斧头牌、绿劲、立白等9款洗洁精在京东、天猫的2.7万余条消费评论，从去污力、易漂性、味道、温和性这四个方面进行对比，分析其口碑优劣。
　　口碑结果显示，超能活力柠檬洗洁精綜合评分最高，主要胜在去污力强、温和不伤手，味道清新自然；榄菊、奥妙、立白三款既有一定的清洁力，也易漂易冲，不费水；相对而言，雕牌除菌加浓洗洁精口碑评分垫底，主要是因为不够去油，清洁能力稍逊。

超能、绿劲去污力强，榄菊温和不伤手

　　洗洁精去污力的好坏主要取决于其使用的表面活性剂。表面活性剂“亲水”又“亲油”，能够将餐具上的油污“拽入”水中溶解、分散，冲洗即可洁净。
　　对消费者来说，洗洁精去污力强不强，其实也好判断。一是看它对脏污，尤其是顽固油脂、污渍的去除能力；二是能不能“多快好省”地完成清洁任务。
　　在2.7万余条电商评论中，超能活力柠檬洗洁精的去污能力脱颖而出，几近满分。用户评价该款产品“去污力强”“挤一点就能洗得干净”“去油效果很不错”。

　　此外，绿劲、奥妙、立白、斧头牌、榄菊、开米、白猫等7款洗洁精去油去污力都非常不错，足以应付日常的碗碟清洗需求。
　　相对来说，雕牌除菌加浓洗洁精的去污表现评分稍低，原因在于，有部分消费者反映，它“去油能力不是很强”，甚至有的表示“一点都不去油”。另外，也有个别消费者认为它在用量上跟普通洗洁精差不多，没有体现出“加浓”的优势。
　　洗洁精去油去污能力强，会不会也“伤手”呢？
　　“伤手”指的是洗洁精中的表面活性剂与手部接触后，会溶解并带走部分脂质，导致手部干燥、粗糙，甚至引起过敏。
　　但随着工艺技术的改进，许多表面活性剂已经比较温和，那么“洗洁精伤手”的情况是否有所改善？
　　根据消费者的使用评价，总体上，9款洗洁精的温和性都表现不错。尤其是榄菊、雕牌，几乎都是一水儿的“不伤手”“很温和”的评价，一些消费者表示，即使不用手套，洗碗后手也不会干燥。

　　但也有极小部分消费者反映，在使用白猫柠檬红茶洗洁精后发现“伤手”“手指出现了裂口”。
　　本刊提醒，由于每个人的肤质状况不一样，接触洗洁精后的反应也各不相同。有人耐受，有人觉得干燥。但无论如何，洗洁精毕竟是一款去油去污强劲的洗涤用品，正确的方法应该是使用时佩戴手套，以免有“伤手”的后顾之忧。

白猫易漂易冲洗，洗洁精无残留≠零残留

　　很多人觉得，洗涤剂泡沫丰富，能够更好地分解油污，将碗碟清洁干净。但泡沫多了，容不容易漂洗、冲不冲得干净，这就考验洗洁精的功力了。
　　另一方面，碗碟是直接接触食物的载体，如果冲洗不净，残留物质可能会污染食物，影响人体健康。
　　本刊检索2.7万余条电商评论发现，消费者对白猫、榄菊、立白等洗洁精的漂洗性能持肯定态度，基本上都认为“好漂清”“易冲洗”，漂洗后无残留。

　　相对而言，斧头牌、超能和开米三款洗洁精在漂洗方面出现了少许“不和谐”的声音。个别消费者会评价它们“不太好漂洗”“冲洗比较费水”。
　　虽然容不容易冲洗很好判断，但有无残留就难确定了。不少洗洁精会宣称“无残留”，一些消费者也会根据冲洗后的碗碟有无细小泡沫和洗涤剂味道残留来进行简单判断，但是，你认为的“无残留”，很可能不是真正的“零残留”。
　　2015年11月，本刊曾送检开米、立白、雕牌、妈妈壹选、榄菊等8款洗洁精（含果蔬清洁剂），对其进行了阴离子表面活性剂残留量检测，结果发现，除开米外，其余7款均检出了0.3mg/ kg～1.2mg/kg的残留量，但均在安全范围内。
　　所以本刊建议，用洗洁精清洗杯碟碗具时，应尽可能地多冲洗几遍，以减少上面的洗洁精残留。
　　此外，很多洗洁精会添加一些香精料成分，来消除和遮掩餐具的异味。适量的清香有锦上添花的作用，但味道浓郁可能会引起部分消费者反感了。纳入口碑评测的9款洗洁精中，榄菊就因为“生姜味过重”“香精味太浓”而被不少消费者诟病。其余8款均因为无味道，或者气味得当，收获了较好的口碑评价。

不要用餐具洗涤剂来清洗果蔬

　　在整理消费者评价时，本刊发现，有不少消费者会用普通洗洁精（餐具洗涤剂）去清洗瓜果蔬菜。但也有人会坚持认为，洗蔬果就只能用果蔬净。到底如何呢？
　　实际上，现今施行的GB 14930.1—2015《食品安全国家标准 洗涤剂》中，即将食品洗涤剂分为两类，一类为直接用于清洗食品的洗涤剂（如商家所推的果蔬净）；另一类为用于清洗餐饮具以及接触食品的工具、容器等的洗涤剂（如餐具净）。
　　从标准要求上看，果蔬净类洗洁精无论是理化指标，还是原料要求，相较餐具净类洗洁精均要求更高。这是因为，果蔬类洗洁精直接接触食物本身，比餐具净接触的餐盘，直接进入人体的可能性更高。
　　另外，由于面向的清洗对象不同，果蔬净、餐具净在配方工艺上可能也会有所不同。比如，果蔬净可能更强调去除农残，而餐具净则更擅长清除油污等等。
　　因此本刊建议，最好各备餐具净、果蔬净清洗相应物品或食品。不要用餐具洗涤剂来清洗瓜果蔬菜等食物。