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根据奶牛场鲜乳生产的特点和鲜乳保鲜的要求，对具有自动化挤奶设备的奶牛场鲜乳生产过程中鲜乳冷却保鲜所用的快速冷却制冷系统给出了几个设计方案，并分析了它们各自的优缺点，实践证明给出了３种设计方案是可行的，选用时应根据极牛场的具体情况综合考虑。
奶牛场鲜乳快速冷却制冷系统的设计与实践
【摘 要】
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根据奶牛场鲜乳生产的特点和鲜乳保鲜的要求，对具有自动化挤奶设备的奶牛场鲜乳生产过程中鲜乳冷却保鲜所用的快速冷却制冷系统给出了几个设计方案，并分析了它们各自的优缺点，实
【机 构】
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仲恺农业技术学院食品科学系!广东广州510225
【出 处】
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仲恺农业技术学院学报
【发表日期】
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2000年3期
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