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阐述了烹调油烟气的形成过程 ,油烟气的组成与危害 ,并对目前国内市场上流通的几种油烟净化方法进行探讨。针对我国对油烟治理起步较晚 ,治理技术还不成熟 ,希望环保科研部门开发出更为高效的油烟净化器
餐饮业烹调油烟气的组成与危害及净化方法探讨
【摘 要】
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阐述了烹调油烟气的形成过程 ,油烟气的组成与危害 ,并对目前国内市场上流通的几种油烟净化方法进行探讨。针对我国对油烟治理起步较晚 ,治理技术还不成熟 ,希望环保科研部门
【机 构】
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福州市环境监测站
【出 处】
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能源与环境
【发表日期】
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2004年01期
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