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选取广州产梅花鹿茸和马鹿茸,从上、中、下三个部位进行了氨基酸质量分数的测定。结果表明马鹿茸的氨基酸质量分数要高于梅花鹿茸。
广州产梅花鹿茸和马鹿茸不同部位氨基酸含量的比较
【摘 要】
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选取广州产梅花鹿茸和马鹿茸,从上、中、下三个部位进行了氨基酸质量分数的测定。结果表明马鹿茸的氨基酸质量分数要高于梅花鹿茸。
【机 构】
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农业部参茸产品质量监督检验测试中心,沈阳师范大学化学与生命科学学院
【出 处】
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氨基酸和生物资源
【发表日期】
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2008年03期
【基金项目】
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农业部农业行业标准鹿茸片项目(2002-03255)
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