【摘 要】
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建立一种高效液相色谱法同时测定酱油中2种对羟基苯甲酸酯（对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯）含量的检测方法。样品用乙醇水溶液提取，紫外检测器于波长为260nm的条件下测定。
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建立一种高效液相色谱法同时测定酱油中2种对羟基苯甲酸酯（对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯）含量的检测方法。样品用乙醇水溶液提取，紫外检测器于波长为260nm的条件下测定。方法加标回收率为96．1％～98．496，试验的RSD为1．72％～4．61％。该方法操作方便，分析速度快。回收率高，结果准确，能满足常规检测及酱油安全控制的需要。
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