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迷迭香酸(RA)是一种天然存在的羟基化合物,常见于多种植物中,如迷迭香和紫苏。它是一些中草药的主要活性成分,有抗炎、抗氧化、抗抑郁的能力,并且同时还具有抗菌作用、抗病毒活性,这些属性增加了对RA及其衍生物的需求,使其广泛应用于食品、药品和化妆品领域。本文对其生产方法、药理作用的研究情况进行了综述,旨在为其后续研究提供帮助。