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古人云:“秋风起,蟹儿肥。”是啊,随着时间的推移,一年中重要的日子——中秋节,又悄悄来临了。这同时也是“吃货”们品蟹的好时节。
我的哥哥中秋要从上海带回十几只阳澄湖大闸蟹,我听到这个消息高兴得一蹦三尺高,眼睛直发光,口水直流。我十分期待品蟹,小心脏急得怦怦直跳,恨不得馬上就到中秋。
终于到了中秋,我来到了奶奶家。品阳澄湖大闸蟹是我们家中秋节家庭聚餐的“重头戏”。
一碗煮好的姜醋放在我的桌前,我挑了一只母蟹。先把它的底盖取下,一块金黄的膏黄被带了出来。它的表面是一层黑色的皮,光亮光亮的。一股鲜香扑鼻而来,我赶紧把它蘸上姜醋,一口咬下去,哇,满嘴都是姜醋的酸甜与膏黄的咸甜。接着把蟹背剥开,更大块的膏黄擦亮了我的眼晴,我赶忙蘸上姜醋,胡乱吃一通,塞得满嘴都是,但满嘴溢香,一股鲜味回荡在我的嘴里与心里。我连蟹细小的壳都不放过,一同嚼进肚子里。随后,我又开了一只公蟹,拿起汤勺,把雪白透明的黏膏挖了出来。这膏我从不蘸醋,而是直接送入嘴里,先用舌头弄成泥状,再用牙齿轻轻地嚼,最后再吞下去。哇,鲜美极了!蟹身上还有膏黄,是类似蜂蜜状、稍稀一些的膏黄。我舔了几口,嗯,更香了!最后是蟹肉。我把蟹身掰开,用筷子挑出白花花的肉。这肉丝丝分明,白得没有一丝杂质。它的味道如何呢?我蘸上姜醋,啊呜一口,嚼在嘴里。一股纯纯的鲜酸味蔓延开来。果然是“蟹肉上席百味淡”啊。但不要忘记吃蟹爪哦,吃它也是一种雅兴。
不仅是我们现代人,古代的文人墨客喜食大闸蟹的也不少,比如苏东坡、黄庭坚、曹雪芹……他们都嗜蟹成癖,有的甚至写诗赞扬蟹,还养蟹、做醉蟹、用诗换蟹,更有为蟹而攒钱的,可见大闸蟹多么好吃!真是“蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已造色香味三者至极,更无一物可以上之”啊!
甘啊哪老师点评:小作者细腻地描写品蟹的过程,色、香、味俱全,蟹肉的鲜、膏黄的香仿佛在口中弥漫开来。文章结构完整,行文有序,旁征博引。从小作者逼真的描写中,可以看出她是一个十足的“吃货”。
我的哥哥中秋要从上海带回十几只阳澄湖大闸蟹,我听到这个消息高兴得一蹦三尺高,眼睛直发光,口水直流。我十分期待品蟹,小心脏急得怦怦直跳,恨不得馬上就到中秋。
终于到了中秋,我来到了奶奶家。品阳澄湖大闸蟹是我们家中秋节家庭聚餐的“重头戏”。
一碗煮好的姜醋放在我的桌前,我挑了一只母蟹。先把它的底盖取下,一块金黄的膏黄被带了出来。它的表面是一层黑色的皮,光亮光亮的。一股鲜香扑鼻而来,我赶紧把它蘸上姜醋,一口咬下去,哇,满嘴都是姜醋的酸甜与膏黄的咸甜。接着把蟹背剥开,更大块的膏黄擦亮了我的眼晴,我赶忙蘸上姜醋,胡乱吃一通,塞得满嘴都是,但满嘴溢香,一股鲜味回荡在我的嘴里与心里。我连蟹细小的壳都不放过,一同嚼进肚子里。随后,我又开了一只公蟹,拿起汤勺,把雪白透明的黏膏挖了出来。这膏我从不蘸醋,而是直接送入嘴里,先用舌头弄成泥状,再用牙齿轻轻地嚼,最后再吞下去。哇,鲜美极了!蟹身上还有膏黄,是类似蜂蜜状、稍稀一些的膏黄。我舔了几口,嗯,更香了!最后是蟹肉。我把蟹身掰开,用筷子挑出白花花的肉。这肉丝丝分明,白得没有一丝杂质。它的味道如何呢?我蘸上姜醋,啊呜一口,嚼在嘴里。一股纯纯的鲜酸味蔓延开来。果然是“蟹肉上席百味淡”啊。但不要忘记吃蟹爪哦,吃它也是一种雅兴。
不仅是我们现代人,古代的文人墨客喜食大闸蟹的也不少,比如苏东坡、黄庭坚、曹雪芹……他们都嗜蟹成癖,有的甚至写诗赞扬蟹,还养蟹、做醉蟹、用诗换蟹,更有为蟹而攒钱的,可见大闸蟹多么好吃!真是“蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已造色香味三者至极,更无一物可以上之”啊!
甘啊哪老师点评:小作者细腻地描写品蟹的过程,色、香、味俱全,蟹肉的鲜、膏黄的香仿佛在口中弥漫开来。文章结构完整,行文有序,旁征博引。从小作者逼真的描写中,可以看出她是一个十足的“吃货”。