吃牛肉不用养牛

来源 :知识就是力量 | 被引量 : 0次 | 上传用户:beige0801
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  2013年8月5日,英國伦敦举行了一场别开生面的新闻发布会,会场的主角是牛肉汉堡—就跟麦当劳的汉堡长得差不多。然而,发布会却吸引了众多顶级厨师、美食家和好奇的记者团,其中还包括谷歌的联合创始人布林,大家都迫不及待地想尝尝这种牛肉汉堡的滋味,只因为夹在里面的肉饼很特别—不是杀牛取出的肉做的,而是在实验室里“种”出来的!这是世界上第一个在实验室诞生的汉堡,而就在刚刚过去的2018年年底,实验室又“种”出了世界上第一条牛柳!
以色列实验室里“种”出来的牛柳,一块造价约50美元

  众所周知,全球气候变暖的日益严重主要是由人类生产、生活产生的温室气体造成的,氨气就是其中一种主要的温室气体。你相信吗?根据联合国粮食和农业组织的估计,牛、猪、羊和其他牲畜产生的温室气体约占全球总量的14.5%,尤其是牛。牛打嗝会排出大量氨气,排便和放屁也会释放出小部分的氨气。而地球上有13亿~15亿头牛,每头牛每天可产生114升~190升的氨气。想想看,光牛这一种牲畜每天会产生多少氨气?牲畜不仅会产生氨气,还要吃饲料、喝水,因此也会消耗大量的农田和水资源。人口的迅速增长让这一问题变得更加严重。据统计,世界人口到2050年将突破100亿。人类生活需要大量的肉,与此同时产生的温室气体也将大幅度增加。那怎么做才能既有肉吃,又不伤害动物,同时也不危害环境呢?一个方法就是“种”肉。
  这并不是一件容易的事。首先,需要从牛身上取一块肌肉样本,再从这个样本里提取出干细胞。什么是干细胞呢?干细胞就是还没有充分分化、成熟的细胞,它们能发育分化成各种组织和器官的组成细胞,因此也叫“万能细胞”。有了干细胞,接着就让它们迅速繁殖、分化成肌纤维,这些肌纤维再慢慢地长成肌肉组织。为了能吃到一个这样的汉堡,科研人员需要用3个月时间培养出2万条肌纤维,因此它的造价贵得惊人—一共需要花费大约33万美元!
  天价牛肉是否美味绝伦呢?非也。因为缺少脂肪,它的口感并不像普通牛肉那样鲜嫩多汁。此外,虽然有统计说,“种”肉能节约90%的用地和水资源、能节省70%的能源,但是,把细胞最终培养成肌肉组织需要消耗的资源和技术也将是相当可观的。因此,这一技术的发展可谓任重道远。那么,吃素不吃肉又是不是另一种好的解决办法呢?
其他文献
“据中国国防部例行记者会宣布,2019年是中华人民共和国成立70周年,4月23日是中国人民解放军海军成立70周年纪念日.经中央军委批准,届时将在中国山东青岛举行中国人民解放军
期刊
摘 要: 以建构主义和自主语言学习模式为理论框架,基于网络的英美报刊课程自主学习模式通过搭建网络教学管理平台,在教学理念、教学手段和方法上改革传统的教学模式,有助于提高学生的自主学习能力与英语阅读水平。  关键词: 英美报刊课程 教学模式 网络环境 自主学习    随着现代教育信息技术的发展和多媒体网络的迅速普及,基于网络环境下的教学模式的应用在教学理念、教学方法、教学手段等方面革新了传统单一的教
2019年3月23日至3月26日,第39届北京青少年科技创新大赛在中国科学院大学雁栖湖校区成功举办.百余个优秀项目团队来到现场展示自己的科学创意和研究成果.《知识就是力量》杂
期刊
中国是茶的故乡,中国人发现并利用茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。茶在中国被人们利用的方式经历了药用、食用和饮用三个阶段,饮用更是经历了唐煮、宋点、明泡三个阶段。茶艺是传承中华民族传统优秀文化的最佳载体之一,茶艺的修身养性作用和品德教化功能已在学生身上得到体现。茶礼教育使学生懂得敬老爱幼,懂得了礼仪;茶事活动使学生更加和睦相处;茶史教育使学生更加了解灿烂的民族传统文化,体验中华民族悠久
期刊
塑料制品对人类是福是祸  2013年,西班牙出版的月刊《趣味》中,有一位作者撰写了题为《没有这十项发明,世界会更好》的文章。文章指出,当时看上去是不错的主意,但时间证明并非如此。有些发明有时会产生意想不到的负面效应,有的则会因为没有对其附带的影响进行足够的研究,导致负面的影响多于积极的效果。文中列举的十项发明中,塑料瓶和塑料购物袋均入选。  今天,塑料瓶(袋)几乎被视为恶魔的化身。一般来讲,一个塑
期刊
请下载后查看,本文暂不支持在线获取查看简介。 Please download to view, this article does not support online access to view profile.
期刊
作者对40例AML和10例ALL做了凝血方面的分析。40例AML中,3例M_1,19例M_2、1例M_3,15例M_4和2例M_5,所有病例均在最初2周内观察其出血情况。 The authors performed coagula
处于青春发育期的青少年生理和心理都发生了明显的变化,情窦初开的他们开始关注自己的形象,并不由自主地将自己和小伙伴对比:有的男生觉得自己不够高大帅气,有的女生觉得自己面容不够姣好、体型不够柔美,觉得自己的外形不如别人……久而久之,因为外形缺陷增加了自己的心理负担,甚至产生了自卑心理……少年,其实你拥有独特的气质!  刚上初二的小磊同学近日来总是烦闷不已……  不知道从什么时候开始,小磊越来越关注自己
期刊
近日,2017款BMW X5在全国正式上市。全系新车型在保持原价格不变的基础上,针对中国市场和消费者对大型SAV车型的偏好和用车习惯等需求,在外观与内饰、互联驾驶、配置等方面都
期刊
一提起君子兰,大家一定会想到它美丽的外形,但各位却有所不知,其实君子兰是花中的“瘾君子”.为什么叫它瘾君子呢,就是因为它对酒特别的喜好.rn以前我看到过一个故事,一位老
期刊