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肥胖是身体脂肪过多使体重超出正常的一种状态.1998年～2002年美国健康统计中心报道全美有1/3的成年人(约七千万)体重超出正常的10%.肥胖人群的比例在我国也呈增高趋势.对肥胖的诊断,宜将体重指数(BMI)作为诊断肥胖或肥胖分级的依据[1],体重指数为:20～24.9属于正常;25～29.9为Ⅰ度肥胖;30～40为Ⅱ度肥胖;>40为严重肥胖.在我国,体重属于正常的占59%;Ⅰ度肥胖的占35%;Ⅱ度肥胖以上的占6%[1].基于减肥有利于减低发病率、死亡率以及改善健康水平.因此减肥已成为运动医学、康