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腊蹄炖土鸡原料：腊猪前蹄1只净土鸡1只鲜香菇500克水发木耳150克姜片、干花椒、干辣椒、八角、山柰、胡椒粉、盐、鸡精、味精、菜籽油各适量制法：1.将腊猪蹄、土鸡剁成块,分别入沸水锅里汆水,捞出待用。2.炒锅放菜籽油烧热,先放入姜片、
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【摘 要】
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腊蹄炖土鸡原料：腊猪前蹄1只净土鸡1只鲜香菇500克水发木耳150克姜片、干花椒、干辣椒、八角、山柰、胡椒粉、盐、鸡精、味精、菜籽油各适量制法：1.将腊猪蹄、土鸡剁成块,分别
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2010年12期
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