【摘 要】
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为比较微波提取与乙醇提取黄酮类物质的优缺点,优化微波提取黄酮类物质的方法,使用不同浓度的乙醇,提取太和香椿黄酮类成分,考察影响微波萃取的各个因素,研究不同提取温度、
【机 构】
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阜阳师范学院生命与食品工程学院抗衰老研究中心
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为比较微波提取与乙醇提取黄酮类物质的优缺点,优化微波提取黄酮类物质的方法,使用不同浓度的乙醇,提取太和香椿黄酮类成分,考察影响微波萃取的各个因素,研究不同提取温度、微波频率、萃取溶剂（椰子油脂肪酸二乙醇酞胺,别名尼纳尔）、样品基质等对太和香椿中黄酮类成分含量的影响,确定最佳萃取方案。结果表明：乙醇提取的最佳条件为乙醇体积分数为80%,沉淀10h;微波提取0.8%质量分数尼纳尔溶液为萃取液,在微波功率为360 W时,微波提取8min,得到提取液中黄酮类物质浓度最大。微波提取黄酮类物质相比于有机溶剂提取具有提
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