【摘 要】
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作为人体“发动机”、负责全身血液输送的心脏，看似强大，实则脆弱，特别是在寒冷冬季，它的健康更会备受威胁。有研究显示，气温每降低1℃，心脏病发病率就会增加2％，原本患有高血压或动脉
【机 构】
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中国医科大学附属第一医院临床营养科
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作为人体“发动机”、负责全身血液输送的心脏，看似强大，实则脆弱，特别是在寒冷冬季，它的健康更会备受威胁。有研究显示，气温每降低1℃，心脏病发病率就会增加2％，原本患有高血压或动脉粥样硬化的患者，发病风险更高。中医讲，“心”主神志，主血脉，而红为火，为阳，红色食物滋阴补阳，养心护心。红色食物具有降血压、降血脂、改善血液循环、补血益气、抗氧化的功效，能提高人体免疫力，是老年人冬季餐桌必不可少的选择。
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