高效液相色谱法测定馒头中过氧化苯甲酰的方法研究

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依据GB/T22325—2008《小麦粉中过氧化苯甲酰的测定高效液相色谱法》,针对馒头样品,对前处理方法和色谱分析条件进行了验证和改进,通过大量的样品和加标回收试验,建立了馒头中过氧化苯甲酰的高效液相色谱检测方法。
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