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黄酮类化合物是一类在自然界广泛分布的多酚类抗氧化剂.由于其具有多种生物活性和药理作用,已引起了人们广泛的兴趣.笔者综述了黄酮类化合物的结构特征、生物特性,重点讨论了它的抗氧化、清除自由基的作用和其化学结构的关系.黄酮类化合物构效关系的研究对寻找高效、廉价、低毒的抗氧化剂是十分必要的手段.
黄酮类化合物的结构—抗氧化活性关系研究进展
【摘 要】
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黄酮类化合物是一类在自然界广泛分布的多酚类抗氧化剂.由于其具有多种生物活性和药理作用,已引起了人们广泛的兴趣.笔者综述了黄酮类化合物的结构特征、生物特性,重点讨论了
【机 构】
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重庆大学化学化工学院,重庆文理学院化学与环境科学系
【出 处】
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重庆文理学院学报(自然科学版)
【发表日期】
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2006年02期
【基金项目】
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重庆市科委自然科学基金研究项目资助
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