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简要阐述了食品安全和质量控制的概念和涵义,详细论述了食品安全质量控制体系在国内外的应用发展现状,并提出了解决我国当前食品安全问题,实施质量控制体系的具体措施。
食品安全与质量控制体系
【摘 要】
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简要阐述了食品安全和质量控制的概念和涵义,详细论述了食品安全质量控制体系在国内外的应用发展现状,并提出了解决我国当前食品安全问题,实施质量控制体系的具体措施。
【机 构】
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东宁出入境检验检疫局,中国农业大学,郑州牧业工程高等学校
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2008年12期
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