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试验研究用发酵豆粕鱼料（FSM）代替常规鱼料（FM）对幼鱼期和生长期岩鱼（又名许氏鲆鲉）生长性能、身体组成、抗氧化酶活性和抗病能力的影响。FSM含量分别为0、8%、16%、24%和32%的等氮（51%）和等热量（MJ·kg^-1）鱼料代替FM蛋白质含量约0、10%、20%、30%和40%的鱼料（分别为FSM0组、FSM8组、FSM16组、FSM24组和FSM32组）。每组鱼料分别饲喂3组幼生期岩鱼（1.2±0.04 g;EXPⅠ组）和3组生长期岩鱼（148.2±2.9 g;E