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中国各民族都有独特的风味食品。充分利用各民族饮食文化，通过让游客参与民族食品的制作，建设具有民族特色的美食街道，定期举办专题美食节等活动，开发和包装以民族饮食文化为主的旅游线路，既可以承扬民族饮食文化，又可以丰富旅游的内涵，实现饮食业与旅游业的双赢。
浅谈民族饮食文化与旅游
【摘 要】
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中国各民族都有独特的风味食品。充分利用各民族饮食文化，通过让游客参与民族食品的制作，建设具有民族特色的美食街道，定期举办专题美食节等活动，开发和包装以民族饮食文化为主的
【机 构】
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广西经贸职业技术学院旅游系
【出 处】
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南宁职业技术学院学报
【发表日期】
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2008年3期
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