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黄皮胚轴在蔗糖浓度按27％→50％→60％递增的WPM培养基中培养后耐脱水性显著提高，大部分胚轴脱水至含水量为18．8％时仍具有再生植株的能力。超微结构观察表明，对照下胚轴的细胞在脱水至36．3％含水量时质膜和液泡解体，叶绿体和线粒体崩溃。而经蔗糖逐步加浓培养的胚轴脱水至35．2％含水量时，大部分细胞发生质壁分离，细胞质稠密，叶绿体内部的淀粉粒变大；脱水至18．8％时细胞质壁分离加剧，大部分叶绿体和线粒体局部损伤。脱水至18．8％的胚轴重新吸胀4d后细胞损伤被修复。