双波长共振瑞利散射法测定饮料中的苋菜红

来源 :西南大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:chenjun7575
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在pH=2.8~3.4的Britton-Robinson(BR)缓冲溶液中,乙基紫(EV)与苋菜红(AT)形成3∶1的离子缔合物,导致双波长共振瑞利散射(DWO-RRS)显著增强,并产生新的RRS光谱.在最大RRS峰334nm和374nm处,散射增强程度(ΔI)与AT的质量浓度在0.1~6.0μg/mL范围内成良好的线性关系,检出限为12.9ng/mL(RRS,334nm)、12.4ng/mL(RRS,374nm)、6.3ng/mL(DWO-RRS,334nm+374nm).据此建立了灵敏度高、选择性好、快速准确测定AT的光散射新方法,适用于饮料中AT含量的测定.研究了RRS光谱特征和适宜的反应条件,并对EV与AT的结合模式进行了讨论.
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