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硝酸盐对青贮饲料的发酵过程和青贮品质有重要作用，实际中往往被忽略。硝酸盐在青贮饲料发酵过程中被还原为亚硝酸盐、舍氮氧化物和氨，这些还原产物会对青贮发酵过程和青贮品质产生重要影响。本文详细介绍了硝酸盐在青贮饲料发酵过程中的变化以及其作用。
硝酸盐在青贮饲料发酵过程中的调控作用
【摘 要】
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硝酸盐对青贮饲料的发酵过程和青贮品质有重要作用，实际中往往被忽略。硝酸盐在青贮饲料发酵过程中被还原为亚硝酸盐、舍氮氧化物和氨，这些还原产物会对青贮发酵过程和青贮品质
【机 构】
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中国农业科学院饲料研究所
【出 处】
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中国饲料
【发表日期】
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2009年23期
【基金项目】
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“十一五科技支撑计划”,“优质青贮和半干青贮技术研究及微生物添加剂开发”(2006BAD04A04-05)
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