【摘 要】
：
肌肽是一种发现于脊椎动物骨骼肌和大脑中的二肽(β-丙氨酰-L-组氨酸)。为了探讨肌肽的抗氧化性与其结构之间的关系,试验研究了肌肽、丙氨酸和组氨酸对DPPH自由基的清除作用
【机 构】
：
信阳农业高等专科学校动物科学系,焦作师范高等专科学校生物系
论文部分内容阅读
肌肽是一种发现于脊椎动物骨骼肌和大脑中的二肽(β-丙氨酰-L-组氨酸)。为了探讨肌肽的抗氧化性与其结构之间的关系,试验研究了肌肽、丙氨酸和组氨酸对DPPH自由基的清除作用和对牛血清白蛋白(BSA)氧化修饰的抑制作用。结果表明肌肽对DPPH自由基有显著的清除效果(P<0.01),组氨酸清除率低于肌肽,而丙氨酸基本无清除自由基的能力;肌肽显著降低蛋白质羰基的形成(P<0.01),同浓度下丙氨酸对BSA氧化的抑制率为最低,在10,20,50mmol.L-1浓度下组氨酸的抑制率要高于肌肽。
其他文献
道德是人类社会在共同生产、生活过程中形成的对社会成员普遍产生约束和团结作用的行为准则;秘书职业道德就是指从事秘书行业的人员应遵守的道德标准。各行各业都需要加强职
作为语法衔接的一种重要手段,照应手段在语篇建构中起着重要作用。其中,人称照应是语篇照应手段中的一个重要部分。在语篇中人称照应在代词与上下文中的名词间建立起语义联系
本研究选取散孔材白桦(Betula platyphylla Suk.)和环孔材水曲柳(Fraxinus mandshurica Rupr.)两种木材为试验材料,在20℃-180℃温度范围内对木材弯曲和应力松弛性能进行研究
在办理一般盗窃案件时,为了更好的践行罪责刑相适应原则,确定好犯罪嫌疑人的盗窃数额则显得尤为重要。但是司法机关在办理案件的过程中,经常会碰到一定的难题,即当一个案件中
当代大学生素质教育中必不可少的内容就是大学生生态文明素质的培养。当前,大学生对生态保护、生态文明的理解和认识存在一些盲点,对一些常识性问题的认识还有待深化,应引入
目的建立高效无毒TQ纯天然植物蚊虫驱避剂的质量控制标准,研究TQ纯天然植物蚊虫驱避剂的驱蚊效果。方法选用川芎、姜黄、羌活、蛇床子、桉叶、薄荷6种药材的挥发油复方制备TQ
本文对广东省水牛奶乳清蛋白进行了粒径分析,采用Malvern纳米粒径分析仪进行分析,未经透析处理的水牛奶乳清蛋白的粒径85.6%分布在58-100nm之间,经透析处理的水牛奶乳清蛋白
缺铁性贫血（iron deficient animia,IDA）是世界范围内严重影响人类健康的主要原因之一,尤其以植物性食物为主食的国家中该病发病率很高。目前,缺铁性贫血的防治主要通过服用补
临床研究中产生的大量医学数据使临床科研人员逐渐认识到数据长期保存和共享的重要性,进而在实践中形成了研究数据管理的理念和方法。临床研究数据管理,可以促进临床研究的准
本文针对以往水文地质行业成果资料在水文地质结构表达方式上存在的局限、水文地质概念模型信息缺失大、地下水管理模式粗放等问题,指出了开展三维水文地质建模研究的必要性