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金锣脆脆肠风靡市场十几年，经久不衰，其良好的口味、脆嫩的口感，低廉的价格一直是众多厂家的研究目标，现将其配方及工艺介绍给大家，希望给大家有所帮助。
脆脆肠工艺配方
【摘 要】
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金锣脆脆肠风靡市场十几年，经久不衰，其良好的口味、脆嫩的口感，低廉的价格一直是众多厂家的研究目标，现将其配方及工艺介绍给大家，希望给大家有所帮助。
【机 构】
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青岛花帝食品配料有限公司技术部
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2011年11期
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