样品特卖靠不靠谱?

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  一个常年居住纽约的人,无论男女,没有逛过一次Sample sale,就好像没有逛过第五大道一样,几乎不配叫纽约客了。如今,纽约的Sample sale已绝不只是冬夏季末的“零散”事件,从前神秘兮兮的时间和地点,如今再用不着四处打探,每天打开电子邮箱,消息会扑面而来。
  库存的确是世界上所有品牌都面临的难题。尽管控制库存的方法已发明了不少,也越来越科学,可复杂的库存仍是一个困扰。实际上,在借助科学手段从根本上应对之外,纽约很多服装公司也一直保留着一种没有多少科技含量却非常直接的弥补式做法,就是举办“Sample sale”(样品特卖会)。
  “One of a kind”到“省钱快报”:样品特卖会的堕落?
  八月底,华裔设计师亚历山大·王(Alexander Wang)在纽约曼哈顿Greene街31号展开为期五天的当季成衣样品展销会:从早上9点到下午8点,服装七折,手袋六折,前来疯抢的人都是瞳孔晶莹的识货人。
  这就是Sample sale,即样品特卖会。
  内衣设计师于晓丹在其2011年出版的《内秀》一书里,对Sample sale 做过描述:“每年的夏末和初冬,如果你正好在纽约,也正好有逛街的欲望,除了根据一般旅游手册的指点去第五大道或苏荷区血拼,其实还可以打探一下清仓销售的信息,跑去看看。”
  在她工作后的第一个年末,公司群发邮件通知,某日将在楼上某展示间举办内部 Sample sale,特卖会上的商品按包出售,每包五美元,愿意往包里放多少就是多少。刚刚工作的年轻设计师拎了一包回到家,发现里面内容很丰富:有设计师到欧洲采购回来作为参考的名牌样品、生产样品、样品车间的打版样品,其中还包括 T 台样品和从前放在展示间里向零售商展示用的样品,通常叫“one of a kind”。
  得此“福利”后,于晓丹开始追踪其他公司内部的样品特卖会信息,渐渐地便几乎不必在门市店买衣服了。总结起来,这样的特卖会通常由三部分样品组成,它们相对应地来自三个部门:设计、公司生产管理和打版技术部门。
  早期的 Sample sale 是服装公司或工厂消化积压产品或残次产品的一种做法,后来也被有“库存”的零售商借用。因为常常可以让顾客以较低价格购买到近乎完美的产品,而且绝对是品牌正规产品,这种特卖会总是大受欢迎。服装公司也乐得藉此招徕新客户,希望更多人能回到品牌正规店购买产品。
  时隔三年,于晓丹的描述文字显然已经过了时。纽约的 Sample sale 已绝不只是冬夏季末的“零散”事件,从前神秘兮兮的时间和地点,如今再用不着四处打探,每天打开电子邮箱,消息会扑面而来,微博上专攻北美地区“省钱快报”之类的博主也会把信息发得铺天盖地。从前通常“居无定所”,大多使用临时地点的 Sample sale,现在也有了几个固定地址,虽然仍像仓库,四白落地,用帷布拉起简易试衣间,可规模越来越大,品牌越来越丰富。不过,前面说到的三种样品却减少了,从市场上退下的“库存”产品越来越多,Sample sale 越来越像“清仓特卖”。透过所有这些变化,明眼人看得出,一定是有专业公司在背后操作。据说好的 Sample sale 日营业额 10 万美元,比如 Diane von Furstenberg 的那一场,五天卖到 50 万美元。
  Sample Sale为什么火?
  你可能在华裔设计师Jason Wu的sale里买到米歇尔·奥巴马那件著名白裙的样板,也有可能跟T台上的凯特·摩斯撞衫。Sample sale简直就像时尚版的哆啦A梦,从国际名品 Prada,Calvin Klein,爱马仕,到年轻设计师 品牌3.1 Phillip Lim, Alexander Wang, Jason Wu 再到连锁专卖店牌子像J.Crew, GAP, H & M…… 种类从时装、鞋、包、婚纱、礼服…… 到宠物衣服、万圣节服饰都能让你找到心仪。
  Sample Sale之所以火,也是由于它的“神秘感”,大部分品牌的Sample Sale时间不固定,通常消息只有内部员工知道,提前几天才会通过一些博客网站和时尚客传递,让潮人们个个等得“眼红”,而一旦消息公布,大家都抱着“物以稀为贵”,再怎么样也要挤进去看看的心态,所以在Sample Sale卖场门口经常能看到排几小时长队的现象。
  一般来讲,Sample Sale基本可以分为两种:第一种是真正的样衣特卖,这种Sample Sale会把各种样品拿来卖,经常是在设计师自己的工作室里,衣服放在大纸箱里或挂在很大的衣架上,价钱一般都是四折或更低,运气好的话还能看到设计师坐在里面和大家聊天,这种Sale一般时间较短,最多3天,好处就是经常能淘到很多时装秀里的走秀款,都是设计师最爱当季最潮的款式,还有一些因为造价太贵而被取消订单的漂亮衣服。
  第二种其实不能算严格意义上的“Sample”,而是上一季的存货甩卖,这种Sale经常要碰运气了,有的品牌很有诚意,存货多、款式好、折扣大;而有的牌子就真的是在“甩存货”,要很用心淘才能赶上高质量的东西。
  其实,Sample sale说到底是针对库存的弥补做法,没有多少科学含量。
  库存是世界上所有时尚品牌都面临的难题。尽管控制库存的方法已发明了不少,也越来越科学,可复杂的库存仍是一个困扰。常常听闻国内某品牌已濒临倒闭,压倒它的稻草是价值 10 亿元的库存。目前ZARA、H&M等快时尚品牌提前进入打折季,一些基本款给出了相当于平日3-5折的价格,还不是库存惹的祸?
  奥特莱斯的“今生”和 Sample sale 的“后世”:便宜到底有没有好货?
  其实,早在 Sample sale 现身前,上世纪 30 年代出道的奥特莱斯扮演的就是这种角色。
  奥特莱斯是英文OUTLET’S一词的直译,即专门销售过季、下架、断码商品的购物中心,其定位本来就是“名品+折扣”,原意是“出路或排出口”,在零售业中,它是各品牌清库存的重要“出路”。
  如今,奥特莱斯在中国遇到了前所未有的水土不服。但在很多品牌商眼里,大多数奥特莱斯都有些名不符实,据一位不愿意透露姓名的供货商说:“现在全国差不多所有的省会城市都有打着奥特莱斯旗号的终端店,但能达到奥特莱斯规模的,只有北京的燕莎奥特莱斯与上海青浦奥特莱斯这一南一北两个项目,其他的都还不是真正意义的奥特莱斯店。”
  另外,“便宜无好货”也成为奥特莱斯的一大致命缺陷。通常在奥特莱斯销售的产品,是按照过季的程度来打折。“比如2012年在奥特莱斯购买2011年的秋冬款可能是按照正价的七折销售,而2010年的秋冬款就是半价销售。以此类推。”某品牌经理这样解释奥特莱斯的打折原则。
  你有时候会在奥特莱斯看到一些超大尺码、设计挺离奇、看起来像某品牌销售的库存或尾货,但从来没听说过的品牌,这种情况多数发生在中型城市的奥特莱斯里,它们就是传说中的“杂牌”。“有些杂牌就是私营业主利用与奥特莱斯的‘关系’,租下商铺,然后从广州等地进一批外贸尾单,然后再贴上自己品牌的标签就放在奥特莱斯里卖了。它们根本没有自行生产的正价销售商品。”某品牌奥特莱斯主管告诉记者。
  如今,Sample sale已彻底替代奥特莱斯的原始功能,因为“货真价实”而受到越来越多消费者关注,成为线上线下销售等多种商业模式一个很特别的补充。一个常年居住纽约的人,无论男女,没有逛过一次 Sample sale,就好像没有逛过第五大道一样,几乎不配叫纽约客。
  当然,时尚业从来不害怕模式转换,“一昼一夜花开者谢,一春一秋物故者新”,新模式总潜伏在替代旧模式的准备中。
  只不过物极必反,用OUTLET'S的“今生”关照 Sample sale 的“后世”。你便不免猜想,有朝一日,当 Sample sale 也像 OUTLET'S 一样,与消费者形成了不可分离的关系,当它的卖场也从简易的仓库搬进专门搭建的美丽小镇长期经营,会不会也被机敏的商家嗅出新的商机,而发生本质变化?
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