论文部分内容阅读
以小枣、银杏叶为原料,经科学浸提,然后与浓缩苹果汁、浓缩海带汁复配,利用乳酸菌、酵母菌和醋酸菌三菌种液态深层发酵,精心调配,研制出风味、口感具佳的保健型功能性饮料。
多菌种发酵复合汁功能饮料
【摘 要】
：
以小枣、银杏叶为原料,经科学浸提,然后与浓缩苹果汁、浓缩海带汁复配,利用乳酸菌、酵母菌和醋酸菌三菌种液态深层发酵,精心调配,研制出风味、口感具佳的保健型功能性饮料。
【机 构】
：
江南大学食品学院; 山东省食品发酵研究设计院; 山东轻工业学院 无锡 214036; 无锡 214036; 济南 250013; 济南 250100;
【出 处】
：
食品工业
【发表日期】
：
2003年02期
其他文献
面对大规模发展的绿色清洁可再生能源,海上风能以其蕴量丰富、不占用陆地资源、环境污染小等优势受到国内外学者的广泛关注。利用柔性直流输电技术能传输离岸较远的海上风场
过渡金属元素掺杂的硫化钼是清洁燃料油生产非常有效的催化剂,有关钴、镍助剂促进作用机理一直是催化研究的重点。介绍了金属掺杂硫化钼的制备方法,对催化剂的活性中心微观结
目的探讨酒精性肝病患者的肠道菌群与血清炎症因子表达的相关性。方法选择酒精性肝病患者50例作为观察组,选择同期经询问病史及体格检查无肝胆疾病40例患者作为对照组,两组都
2019年是国际互联网诞生50周年,也是我国接入国际互联网25周年,移动互联网的快速发展,给传统广播媒体带来了前所未有的发展机遇和挑战,技术的迭代更新更促使互联网5G时代提前
创客小镇 梦想小镇梦想小镇位于杭州未来科技城，筹建于2014年8月，为浙江第一批首发的37个特色小镇之一，规划面积3平方公里，投资额超过20亿元，为浙江省、杭州市、余杭区三级共同培
在国际毒潮愈演愈烈的影响下,广东沿海毒品犯罪问题持续不断,尤其是新型毒品犯罪活动变得越来越猖獗,对当地的经济社会发展和人民群众的正常生活秩序造成了极为恶劣的影响。
为了形成日益强大的竞争优势,我国于2006年提出建设“创新型国家”战略,计划到2020年进入创新型国家行列。在全球创新型国家的评价基准中,制造业水平是重要的一项。近年来,虽然我国的制造业水平有了很大的提升,但相对于发达国家仍有很大差距,因此,重视制造业创新必不可少。汽车制造业是制造业的支柱产业之一,具有高度技术密集型的特点,集中着许多科学领域里的新材料、新设备、新工艺和新技术,识别促进创新的要素可
目的：通过对颈椎侧位X线片多项解剖学参数的测量及统计分析,了解不同颈椎节段的参数变化趋势及差异,为颈人工椎间盘假体设计提供理论数据。方法：选取山东大学齐鲁医院健康查体
目的研究PHD2基因在前列腺癌PC3细胞血管生成拟态形成及细胞增殖、迁移、侵袭中的作用方法1.前列腺癌PC3细胞株体外培养,设计4条PHD2shRNA序列,包装后转染PC3细胞,利用Western Blot及RT-PCR检测沉默效率,选出沉默效果最好的shRNA为实验组。2.实验分为PC3组、PC3+shRNA-NC组和PC3+PHD2shRNA组,利用Western Blot法检测转染后各组PC