【摘 要】
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为了使植物油中脂溶性维生素E异构体得到更好的分离,建立一种超高效合相色谱(UPC2)快速分离和测定植物油中维生素A和维生素E的方法.样品经异丙醇溶解,过0.22μm有机相滤膜后直接进样分析.分析条件为HSS C1s SB色谱柱(3.0mm×100mm,1.8 μm),CO2和0.2％甲酸甲醇溶液为流动相,梯度洗脱,流速1.0 mL/min,柱温50℃,检测波长290 nm.结果 表明:维生素A和维生素E在测定范围内呈现良好的线性关系,相关系数均在0.9995及以上,样品回收率为82.00％～106.82％
【机 构】
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甘肃农业大学食品科学与工程学院,兰州730070;兰州海关技术中心,兰州730000;西北师范大学地理与环境科学学院,兰州730070
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为了使植物油中脂溶性维生素E异构体得到更好的分离,建立一种超高效合相色谱(UPC2)快速分离和测定植物油中维生素A和维生素E的方法.样品经异丙醇溶解,过0.22μm有机相滤膜后直接进样分析.分析条件为HSS C1s SB色谱柱(3.0mm×100mm,1.8 μm),CO2和0.2％甲酸甲醇溶液为流动相,梯度洗脱,流速1.0 mL/min,柱温50℃,检测波长290 nm.结果 表明:维生素A和维生素E在测定范围内呈现良好的线性关系,相关系数均在0.9995及以上,样品回收率为82.00％～106.82％,RSD在0.94％～3.57％之间,日内精密度与日间精密度的RSD分别为1.94％～3.51％与3.74％～5.13％,并采用已建立的方法对26份植物油样品中的维生素A和维生素E含量进行测定,表明植物油中维生素E含量最高,其中以α-生育酚和γ-生育酚为主,β-生育酚含量较低.该方法简单高效、灵敏度高、重复性好,可用于植物油中脂溶性维生素A和维生素E的分离检测.
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