【摘 要】
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目的:初步调研市售纯牛奶雌二醇(E2)和孕酮(P4)含量现状。方法:收集同季节6个品牌(A、B、C、D、E和F品牌,各品牌随机采集6个批号)共36个批号市售纯牛奶,采用免疫化学发光分析
【基金项目】
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第五批(2007年度)苏州大学医学发展基金项目(21)
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目的:初步调研市售纯牛奶雌二醇(E2)和孕酮(P4)含量现状。方法:收集同季节6个品牌(A、B、C、D、E和F品牌,各品牌随机采集6个批号)共36个批号市售纯牛奶,采用免疫化学发光分析法检测经硫酸酯酶水解的乳清总E2(TE2)和P4。结果:6个品牌乳清TE2差异无统计学意义;F品牌乳清P4高于C品牌(P<0.05),其余各品牌间差异均无统计学意义。36个批号中,乳清TE2和P4最大值与最小值之比分别为2.32和6.67。A、B、C、D、E和F品牌批号间乳清TE2的最大值与最小值之比分别为1.38、1.60、1.82、1.79、2.17和1.68,其P4的最大值与最小值之比分别为3.19、5.98、2.89、1.38、1.86和1.67。6个品牌的乳清TE2和P4均值的最大值与最小值之比分别为1.25和3.05。结论:市售纯牛奶品牌间乳清P4存在差异,且同品牌不同批号波动较大;批号间乳清TE2也有一定差异。
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