紫外、氦氖激光等复合诱变产果胶酶细菌ZH1的研究

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【摘要】

：

ZH1菌株是从自然界分离筛选而来的,该菌株产果胶酶的最适pH为7.0;最适温度33℃;培养36h达产酶高峰,酶活力为73.5μ/mL,将ZH1作为出发菌株,经紫外线诱变、硫酸二乙酯诱变,亚硝

【作者】

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郭爱莲朱宏莉

【机构】

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西北大学生命科学学院

【出处】

：

光子学报

【发表日期】

：

2002年11期

【关键词】

：

氦氖激光复合诱变果胶酶细菌 HE-NE激光选育紫外线果胶质发酵 Pectinase Bacterial UV He-Ne laser Mutage

【基金项目】

：

陕西省教育厅资助项目

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ZH1菌株是从自然界分离筛选而来的,该菌株产果胶酶的最适pH为7.0;最适温度33℃;培养36h达产酶高峰,酶活力为73.5μ/mL,将ZH1作为出发菌株,经紫外线诱变、硫酸二乙酯诱变,亚硝基胍和紫外线复合诱变及氦氖激光等多次反复诱变,选育得到一株产果胶酶性稳定且酶活明显提高的突变株ZHg,其酶活为301m/mL,比出发菌株ZH1产果胶酶能力提高3.1倍.

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