【摘 要】
：
采用半固态发酵工艺酿制薏米醪糟酒。以薏米和糯米为主料,甜酒曲和白糖为辅料,通过单因素实验优选出薏米醪糟酒的最佳发酵工艺条件,即发酵时间48 h,发酵温度33℃,酒曲添加量1
论文部分内容阅读
采用半固态发酵工艺酿制薏米醪糟酒。以薏米和糯米为主料,甜酒曲和白糖为辅料,通过单因素实验优选出薏米醪糟酒的最佳发酵工艺条件,即发酵时间48 h,发酵温度33℃,酒曲添加量1%,薏米与糯米比1.4∶1,蒸煮时间60 min(煮25 min,蒸35 min),料水比1∶2.5,加糖量12%。在此条件下酿制的薏米醪糟酒呈白色有光泽,酒香纯正浓郁,具有米酒特有的芳香,酒体醇和、爽适、酸甜、入口醇滑。
其他文献
声表面波（SAW）器件具有结构简单、应用范围广等特点，而其中的SAW滤波器（SAWF）由于具有良好的滤波性能，在电子信息领域中得到了广泛的应用。目前SAW器件多采用集成电路工艺制作，虽然
目的探讨利用腹腔镜行妊娠合并卵巢肿瘤手术的可行性、手术要点及临床价值。方法对我院2010年6月~2014年6月收治的120例妊娠合并卵巢肿瘤患者的手术方式、手术时间、出血量、
戏剧中人物对话的含义往往超越话语本身的意义,本文运用模糊语言学中的动态语用模糊理论,从话语层面、语篇层面以及语用模糊与语境的互动关系角度,对《欲望号街车》中的一些
二氧化钛是光催化材料中很重要的和亟待研究与应用的材料之一，本文研究思路以二氧化钛的光催化的重要性能——吸附性能作为研究的出发点，从分子力学模拟方法对二氧化钛吸附性能
药物的手性问题已成为当今生物医药领域所面临的一个重要问题,对映体的拆分和测定在分离科学上曾被认为是最困难的工作之一,随着各种分离技术的发展,尤其是高效液相色谱法在
氮氧化合物（NOx）是主要的大气污染物,对人类、农作物和生态环境都造成了极大的危害,因此需要消除NO对大气的污染。近年来,烃类选择还原NO成为了研究热点,也被认为是最具有应用
<正>由于粤盐外输,在粤东地区产生了大量以挑盐为职业的挑盐工,部分挑盐工还是由客家妇女担任。他们在盐业运输过程中创造了许多脍炙人口的盐业山歌流传于世,除此之外,盐业古
针对曲线匝道桥梁伸缩缝地震碰撞破坏现象,依托某市多层互通式立交体系中一座独立、单支、多联、曲线、箱梁匝道桥,用Kelvin接触单元模拟了伸缩缝处地震和碰撞效应,建立了全
选取3种东北黑土区有代表性的侵蚀性降雨（60,90,120mm/h）和3个典型坡度（3°,5°和7°）,采用模拟降雨试验方法,研究不同降雨强度和坡度下黑土区土质道路路面径流量、
目的:对造成妇产科临床中阴道流血的病因进行探讨,并制定相关的诊疗措施。方法:随机抽取我院在2011年1月-2013年6月治疗的妇产科阴道流血患者300例,对影响阴道流血的因素进行