白羽鸡自述

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  各位,下午好。我先来作点自我介绍:各位对我的名字可能不大熟悉,白羽鸡是我的学名,行内叫A鸡。我要感谢中央电视台的记者,他们冒着风险到我的老窝里采访,把我的不幸遭遇告诉大家。现在,我想再补充说几句话,出一口闷气。
  我有一个不大好听的外号,叫“速成鸡”。这个外号一点不假,我的最大的特性是长得快。在现代化的养殖系统中,只要饲料的营养达到生长需求,45天就能从一只刚出壳的小鸡,养成四五斤重、最重可以达6斤的大鸡。其实,45天出栏还是个保守数字,部分养殖过程监控得好的地方,只要40天,就可以拉出去卖了,据说还有20多天、30天就拉出去上市的。这就是十几年前国外掀起一场“鸡肉革命”的结果。时间就是金钱,速成就能赚更多钞票。
  说到上市,你们在农贸市场里看不到我的影子,我不能到那个地方去活动。说出来,真有点不好意思。因为我的居住条件实在太差,一间900余平方米的鸡棚,住着10000个同伴。一平方米要住9~10只鸡。鸡棚里一天24小时灯都亮着,叫我怎能闭眼休息?那45天,真不是“鸡”过的日子啊!我好羡慕那些农家里自由自在的放养姐妹。只要把我们放出来养几天,我就变得有精神,能站能走了。现在,我关在鸡棚里吃饱了,只好静静窝着。主人说,吃了不动,鸡才长得快。因为长期不走动,体重增加得快,两脚萎缩成一根筷子,走几步路就要跌倒。由于生长的不对称,我无法站立,甚至无法走到食槽或饮水槽前喝水。等到我长到足够分量,就被拉到屠宰场,然后送到几家有名的快餐店门店里,做成香喷喷的什么包上市。
  你们一定想知道,我是怎么速成的。速成的秘密在于饲料和催化手段的运用,加上大量地运用抗生素和生长激素。三者的结合,使我们在方寸之地里迅速肥胖起来。采取24小时照明并喂食激素,30克的小鸡在40天内能长到六七斤。长一斤肉需要消耗2~3斤的饲料,我实际上是一部将饲料变成鸡肉的活的机器。
  但是,你们不晓得,要长肉长得多、长得快,更要靠吃药。我们吃的药名堂可多啦,至少要吃18种抗生素。有预防病毒的双黄连、菌痢王,有应激的速溶维,还有预防细菌病的普瑞芬,等等。我听一位养鸡场老板说,隔三差五就得喂药打针,存活率才能保证95%,否则就病倒一片。他还说,自家不吃场里的鸡,即使要吃,也要把我们放到外面散养一个月才吃,为的就是让药残渣消掉。你想想,这些经过45天催化饲养的“美味”,将会给各位的身体带来怎样的伤害?
  我还要坦白告诉各位:生长的时间越短,饲料变成鸡肉的速度越快,鸡肉的营养价值越低,口味越差。有人声称,白羽鸡的安全性和营养性并无问题。这是闭着眼睛说瞎话。大家的舌尖是最好的鉴定器。“鸡肉革命”的结果导致鸡肉的异化。事实是明摆着的:过度的肉类供给可能会导致市场扭曲,并造成整个生产链的崩溃。现在,这条生产链已出现断裂的苗头,我十分高兴,我们的生活条件也许会得到改善。
  摘自《新民报》
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