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菜籽皮是油菜籽脱皮制油过程中的副产物.为了提升菜籽皮的综合利用价值,探讨了采用超临界CO2萃取技术萃取菜籽皮原花色素的工艺.确定适宜的工艺条件为:萃取温度35℃,萃取压力30 MPa,夹带剂采用体积分数为80％的乙醇,萃取时间为150 min,此条件下,菜籽皮中的原花色素提取率为23.35％.
超临界CO2萃取菜籽皮中原花色素工艺的研究
【摘 要】
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菜籽皮是油菜籽脱皮制油过程中的副产物.为了提升菜籽皮的综合利用价值,探讨了采用超临界CO2萃取技术萃取菜籽皮原花色素的工艺.确定适宜的工艺条件为:萃取温度35℃,萃取压力
【机 构】
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合肥工业大学生物与食品工程学院
【出 处】
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农产品加工·创新版
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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合肥工业大学科学研究发展基金;
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