【摘 要】
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对一株分离自新疆长寿老人肠道的短双歧杆菌B.breve GRX031进行了酸和胆汁酸盐耐受试验、对致病性大肠杆菌和幽门螺旋杆菌抑制实验,体外细胞黏附试验以及体内抗氧化能力试验
【机 构】
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扬州大学乳品究所,统一企业中国投资有限公司
【基金项目】
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国家高技术发展计划(863)(2007AA10Z357);江苏省“六大人才高峰”计划(06-B-042);江苏省高校科研成果产业化推进项目(JH07-027)
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对一株分离自新疆长寿老人肠道的短双歧杆菌B.breve GRX031进行了酸和胆汁酸盐耐受试验、对致病性大肠杆菌和幽门螺旋杆菌抑制实验,体外细胞黏附试验以及体内抗氧化能力试验。结果表明,B.breve GRX031能在pH值为2.0,质量分数为0.3%胆汁酸盐中持续存活5 h,对致病性大肠杆菌和幽门螺旋杆菌抑菌圈直径分别为12.6 mm和13.2 mm(平均值,n=6),对Caco-2细胞平均黏附数为9.2±2.21细菌/细胞,利用不同浓度的B.breve GRX031细菌悬液喂服小鼠8 d后,所有剂量组小鼠的血清SOD活力与正常对照组没有显著差异(P>0.05),但是4×107(每克体重每天)剂量组小鼠的血清MDA含量显著低于正常对照组(P<0.01),预示B.breve GRX031具有一定的体内抗氧化能力。
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