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在利用反相纸层析法分离油菜籽中主要不饱和脂肪酸的实验教学中,由于受到多种因素的影响,脂肪酸层析图谱经常出现各种问题。经过大量实验摸索,不断优化实验条件,提高了反相纸层析法分离主要不饱和脂肪酸的实验教学效果。对脂肪酸层析进行经验总结,同时对常见问题进行解析并提出相应的解决方案,指导脂肪酸层析实验教学。