【摘 要】
：
为了对我国青藏高原黄金菇的食用、营养、药用价值和安全状况作出科学评价,以为黄金菇资源的开发利用提供科研基础数据,采用国标法,对黄金菇子实体的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维
【机 构】
：
浙江省林业科学研究院浙江省森林资源生物与化学利用重点实验室,西藏那曲地区林业局
【基金项目】
：
浙江省分析测试基金(2008F70044);浙江省科技计划项目(2006F11003)
论文部分内容阅读
为了对我国青藏高原黄金菇的食用、营养、药用价值和安全状况作出科学评价,以为黄金菇资源的开发利用提供科研基础数据,采用国标法,对黄金菇子实体的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、可溶性糖等主要营养成份、矿物质、氨基酸组成与含量、维生素、活性成分多糖以及重金属元素等含量进行测定,并与同步检测的香菇和双孢蘑菇含量进行比较分析。结果表明,与香菇和双孢蘑菇相比,黄金菇具有高含量的粗蛋白、氨基酸和矿物质,同时还含有很高的维生素B1、B2,维生素C和维生素E。此外,黄金菇的粗多糖含量略高于香菇,但低于双孢蘑菇。黄金菇4种重金属铅、镉、砷和汞的含量均远远高于香菇和双孢蘑菇,其中铅和砷含量尚在国标规定的食品安全标准范围之内,而镉和汞含量均超过了国标规定的食品安全标准。黄金菇是一种极具开发利用前景的珍稀菌根食用菌,但重金属元素超标尤其值得重视。
其他文献
目的探讨体位护理对于复杂输尿管结石手术患者的效果。方法抽取2013年3月至2013年8月的100例复杂输尿管结石手术患者作为研究对象,按照随机数字表法进行分组,分为常规组和研
随着社会经济的发展,现代社会分工越来越细化,社会机构之间的联系越来越紧密。当前社会环境复杂多变,企业与社会公众之间难免发生冲突,如果处理不好势必会演化为公关危机。现
结合现有的实际滑坡场地,开展了关中盆地黄土塬边的高边坡稳定性研究。基于弹塑性理论和非关联流动法则,根据双剪统一强度理论,建立了双剪统一弹塑性本构模型的显式有限差分
2012年4月,美国FDA发出安全性通告,要求医师不得处方Novartis制药公司的阿利克仑片剂（aliskiren/Tekturna）联合血管紧张素转化酶抑制剂或血管紧张素受体阻滞剂用于糖尿病患者。
目的利用共词分析方法对近10年国内研究的婴儿痉挛文献进行分析,深入探讨该领域的研究现状及进展,为进一步研究奠定基础。方法在中国知网、维普、万方、pubmed数据库以"婴儿
2007年10月31日，美国参议院外交关系委员会举行会议，以17票赞成、4票反对的表决结果通过一项议案，建议参议院同意美国加入1982年12月10日《联合国海洋法公约》（以下简称《公约》）
本文主要研究“盛京都城”的重要历史文化印迹如何在当代沈阳方城城市建设中应用。“盛京都城”是沈阳方城特定的历史阶段——都城和陪都时期。深邃的中华文明、多民族的文化
【目的】了解玉米各农艺性状与其高产稳产性之间的关系,为优良玉米品种的选育提供理论依据。【方法】对52个玉米品种的农艺性状与平均产量建立回归分析模型,运用DPS软件计算
目的：了解深圳市流动人口婚恋观念和性行为问题，为流动人口婚恋指导提供参考依据。方法：对男性42人和女性562人的婚恋观念和择偶模式进行匿名问卷调查，并进行分析统计。结果：（1）7．3％未