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从氮素营养与茄果类蔬菜的营养品质、风味品质和商品品质关系分类展开叙述，对茄果类蔬菜的氮素营养与品质的研究提出了建议。
氮素营养对茄果类蔬菜品质的影响
【摘 要】
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从氮素营养与茄果类蔬菜的营养品质、风味品质和商品品质关系分类展开叙述，对茄果类蔬菜的氮素营养与品质的研究提出了建议。
【机 构】
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贵州省土壤肥料研究所,西南大学资源环境学院
【出 处】
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长江蔬菜
【发表日期】
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2006年10期
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