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通过有机溶剂抽提法从辣椒中制得辣椒碱和辣椒色素,再以硅胶层析法处理,得高纯度辣椒碱。经性质研究证明,本法具有一定的可行性和可靠性。
辣椒碱（素）,辣椒色素的分离纯化及性质研究
【摘 要】
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通过有机溶剂抽提法从辣椒中制得辣椒碱和辣椒色素,再以硅胶层析法处理,得高纯度辣椒碱。经性质研究证明,本法具有一定的可行性和可靠性。
【机 构】
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安徽大学生物系,安徽大学生物系合肥230039,合肥230039
【出 处】
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中国生化药物杂志
【发表日期】
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1993年4期
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