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金秋9月，是各行各业的商家们都开始对大半年的耕耘和播种进行收获的季节。但对于李白醉鸭的加盟商们来说，却不用劳作大半年就已经在享用丰硕的果实了。他们中，有的上项目一个多月、有的两个来月就赚回了全部投资并盈利。毫不夸张的说，李白醉鸭成就了加盟商们的创业致富梦！
为什么同样是卖鸭子，普通烤鸭一天能卖个20来只老板就会笑言“有这样的生意已经很不错了”（据调查显示，农贸市场烧鸭摊日卖量在9—14只），而李白醉鸭的加盟商们却能日卖100多只？普通烤鸭店老板大都表示“生意就挣口饭糊糊口”，相反，李白醉鸭的大部份加盟商们却表示“做李白醉鸭简单、轻松，像公务员一样上下班，但却赚得开心、做着舒心”？带着这一连串的疑问，记者决定再次深入李白醉鸭加盟店的生产、销售等环节进行零距离的采访，以期为大家揭开上述谜底。在此鸣谢美粮投资公司和贵港加盟商对本次采访所给予的大力支持！
一、李白醉鸭贵港富士店简介
模式：店外售卖（菜市便利店门口） ；烤炉1套； 工作人员2人（典型的夫妻档） ；日均卖李白醉鸭160只左右。
二、加盟商陈秋菊夫妇的一天
8：30 夫妇俩像公务员一样开始上班
陈秋菊夫妇就像公务员上班一样，准时的来到生产操作间，并开始用一口大锅烧水并给一锅金棕色液体加热。陈秋菊一边指着墙上的《李白醉鸭八步生产工艺流程图》一边向我介绍说：现在我们在操作第六步——给鸭子上皮色水。
8：50 给鸭子上皮色水
水开后，只见夫妇俩把鸭子放入开水中大概3—5秒钟后又迅速的捞出，动作非常娴熟。不多久，头晚准备好的鸭子就都洗好澡了。我好奇道：为什么要把鸭子放开水里去烫呢？陈秋菊：要给鸭子上皮色水前先要把表皮的油脂去掉，否则可能会有些地方不着色。这样烤出来的鸭子成色和卖相就比较好！给鸭子洗好澡后夫妇俩又把鸭子放金棕色液体锅里泡。“这又是干嘛呢？”我不解道，“这是给鸭子上皮色水，上完皮色水后就可以操作第七步——烤鸭子了”陈秋菊高兴道。“现在我们每天轻松生产160来只鸭子，真的要感谢总部给我们制定了标准的生产工艺流程，按公司标准做出来的鸭子口味始终如一，很多老顾客都称赞我们味道做得好，不偷工减料，而且还口口相传帮我们介绍新顾客”。我给她们精算了一下时间，从给鸭子“洗澡”到上完皮色水总共也就40来分钟。这效率还真的是很高！
9：40 开始烤鸭并对外营业
夫妇俩把上好色的鸭子上架后开始对外营业。“一炉鸭子要烤多久呢？”“一般50—60分钟就可以了”陈秋菊不假思索的说。20来分钟后，鸭子表皮开始渐渐变色，与此同时烤炉里慢慢开始飘出阵阵奇香。也不知道是烤炉里的香味吸引了顾客，还是一些老熟客知道这个时候准备有醉鸭出炉？烤炉前开始有七八个顾客在排队等候。此时陈秋菊则热络的和排队的顾客打着招呼：“张大妈，您今天要几只啊？”，“今天帮我砍两只，隔壁刘大妈让我帮她捎一只”，“好的，您稍等，出炉了我首先帮您砍”。“周叔，您呢，今天要几只呢……”夫妻俩一下子忙活开来，烤炉前等待购买的顾客渐渐排成了‘长龙’，足有20来人……”
10：30 刚出炉的醉鸭被一抢而空
当第一炉醉鸭烤好出炉时，只见两人一个负责专门砍鸭，一个负责收钱和打包给顾客同时把生鸭子上架烘烤。不到20分钟一炉醉鸭就被一抢而空，正在烤炉中的鸭子也已经被炉前的“长龙” 预订。“你们这往时的生意也是这么好，还是今天生意特别好？”“从开业那天开始基本上都是这样了”陈秋菊难掩喜色对我说，“我们贵港另外一家加盟店的生意也有我这里这么好，很多顾客经常在那买不到时就跑我这来买，可惜到我这边的时候我这往往也已经卖完了，所以很多顾客担心自己买不到就宁愿提前排队等鸭子出炉。”
12：20 陈秋菊夫妇准时下班
3炉72只鸭子在短短不到3小时里就被全部卖完，这么火的生意要不是今天我亲自从早上就在夫妇俩身边从生产开始就看着，我简直不敢相信这是真的。而陈秋菊夫妇俩则又像公务员一样开始下班回家吃午饭了。我由衷的感慨，这生意真是做得轻松啊！
15：00 开始做生产鸭子的第一步工作
下午来到店里，陈秋菊第一件事就是打电话给鸭子的供应商，让人送160只鸭子过来。“我下午的第一工作就是根据早上的售卖情况安排供应商送鸭子过来，接着就是熬卤水准备腌制明天要卖的鸭子，这是生产标准的第一步——原材料采购。
16：30 开始第二波销售
可能是晚餐人们大多回家吃饭的原因，下午的销售情况比中午还要热火。从16：30第一炉醉鸭出炉到19：00营业结束，这一波陈秋菊夫妇就卖了4炉（96只）。这样，加上早上卖的3炉72只，一天下来总共卖了168只鸭子。据李白醉鸭全国事业部提供的官方数据显示：全国加盟商日卖120只左右（统计数据来源为钦州、贵港、赣州代理商、北京、海口、宾阳等地加盟商共29家门店的日均销售量），这说明陈秋菊夫妇俩的售卖量要高于全国的平均水平。
19：00 陈秋菊夫妇又像公务员一样准时下班
下午7点，头晚准备好的鸭子已经全部卖完，两口子开始收拾东西下班。陈秋菊说“等到晚上临睡前把已经解冻好的鸭子放到卤水中腌制就完成了前四个生产步骤，为第二天的烤卖做准备”。我帮她们算了一下生产和烤卖鸭子的时间：从早上8：30—12：20、下午15：00—19：00，总共用时不到8小时！几乎和公务员上班一样，而良好的售卖状况又保证了较丰厚而稳定的利润，难怪夫妇俩上班过程中一直都流露出一种难掩的喜色！
19：30 海鲜馆中谈发展计划
忙完一天的生意，夫妇俩带上一只自己的醉鸭把记者请到了当地一家有名的海鲜馆品尝醉鸭和海鲜盛宴。席中，陈秋菊问我：“您是不是觉得我们这生意做得实在太轻松了？”我点了点头表示赞同。“这得感谢总部啊，打造了这么好的一个品牌平台，还把生产工艺标准化成简单的八个步骤，让我这才初中毕业的‘现代文盲’就能生产出口味出众的醉鸭！”
她和我算了一笔账：当时我们投资这家店的项目启动资金为加盟费一万六千八、租金四千八（3个月）、押金两千，做招牌、买案台刀具和办许可证等将近六千，总共两万九千六，还不到三万块，我们每只鸭子的利润在11块多，按从开业至今平均每天大概卖140只鸭子计算，实际上在开业不到一个月的时间内我们就已经收回了全部的投资成本。现在除去房租、水电、煤气将近五千和我们俩的工资五千（她认为自己两口子拿的工资也应该算入成本，这样才能比较真实的核算生意的盈利状况。一方面对比，假如除去工资后项目只能稍微的盈利，那我们还不如去打工领一份干净的工资不用自己那么操心，二则也为以后多开几家店要请工人发工资所产生的成本做了一个真实的核算）每个月还有三万多的净盈利；我和老公看好了新华社区一家铺子，准备拿下来开第二家店，到明年年中这样我们就可以把买房未付清的20多万按揭款一次性的还完，才不要再做什么房奴，到明年底时再把现在的两个轮换成四个轮……
品着南方鲜美的海鲜和美味的醉鸭，听着陈秋菊描述如何开第二、第三家分店、如何摆脱房奴和两轮换四轮。。。。。。我如释重负，因为我觉得我已经帮很多正苦苦找寻好项目投资创业的朋友发现了一个很好的商机！
南宁美粮投资管理有限公司·李白醉鸭项目全国事业部
公司地址：广西南宁市人民西路25号邕江银座3号楼1单元3003
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钦州代理 / 胡国贸：14777705379
北京东成区代理 / 李树洲：18310451997
贵港代理/ 蒙文亮：18776990114
为什么同样是卖鸭子，普通烤鸭一天能卖个20来只老板就会笑言“有这样的生意已经很不错了”（据调查显示，农贸市场烧鸭摊日卖量在9—14只），而李白醉鸭的加盟商们却能日卖100多只？普通烤鸭店老板大都表示“生意就挣口饭糊糊口”，相反，李白醉鸭的大部份加盟商们却表示“做李白醉鸭简单、轻松，像公务员一样上下班，但却赚得开心、做着舒心”？带着这一连串的疑问，记者决定再次深入李白醉鸭加盟店的生产、销售等环节进行零距离的采访，以期为大家揭开上述谜底。在此鸣谢美粮投资公司和贵港加盟商对本次采访所给予的大力支持！
一、李白醉鸭贵港富士店简介
模式：店外售卖（菜市便利店门口） ；烤炉1套； 工作人员2人（典型的夫妻档） ；日均卖李白醉鸭160只左右。
二、加盟商陈秋菊夫妇的一天
8：30 夫妇俩像公务员一样开始上班
陈秋菊夫妇就像公务员上班一样，准时的来到生产操作间，并开始用一口大锅烧水并给一锅金棕色液体加热。陈秋菊一边指着墙上的《李白醉鸭八步生产工艺流程图》一边向我介绍说：现在我们在操作第六步——给鸭子上皮色水。
8：50 给鸭子上皮色水
水开后，只见夫妇俩把鸭子放入开水中大概3—5秒钟后又迅速的捞出，动作非常娴熟。不多久，头晚准备好的鸭子就都洗好澡了。我好奇道：为什么要把鸭子放开水里去烫呢？陈秋菊：要给鸭子上皮色水前先要把表皮的油脂去掉，否则可能会有些地方不着色。这样烤出来的鸭子成色和卖相就比较好！给鸭子洗好澡后夫妇俩又把鸭子放金棕色液体锅里泡。“这又是干嘛呢？”我不解道，“这是给鸭子上皮色水，上完皮色水后就可以操作第七步——烤鸭子了”陈秋菊高兴道。“现在我们每天轻松生产160来只鸭子，真的要感谢总部给我们制定了标准的生产工艺流程，按公司标准做出来的鸭子口味始终如一，很多老顾客都称赞我们味道做得好，不偷工减料，而且还口口相传帮我们介绍新顾客”。我给她们精算了一下时间，从给鸭子“洗澡”到上完皮色水总共也就40来分钟。这效率还真的是很高！
9：40 开始烤鸭并对外营业
夫妇俩把上好色的鸭子上架后开始对外营业。“一炉鸭子要烤多久呢？”“一般50—60分钟就可以了”陈秋菊不假思索的说。20来分钟后，鸭子表皮开始渐渐变色，与此同时烤炉里慢慢开始飘出阵阵奇香。也不知道是烤炉里的香味吸引了顾客，还是一些老熟客知道这个时候准备有醉鸭出炉？烤炉前开始有七八个顾客在排队等候。此时陈秋菊则热络的和排队的顾客打着招呼：“张大妈，您今天要几只啊？”，“今天帮我砍两只，隔壁刘大妈让我帮她捎一只”，“好的，您稍等，出炉了我首先帮您砍”。“周叔，您呢，今天要几只呢……”夫妻俩一下子忙活开来，烤炉前等待购买的顾客渐渐排成了‘长龙’，足有20来人……”
10：30 刚出炉的醉鸭被一抢而空
当第一炉醉鸭烤好出炉时，只见两人一个负责专门砍鸭，一个负责收钱和打包给顾客同时把生鸭子上架烘烤。不到20分钟一炉醉鸭就被一抢而空，正在烤炉中的鸭子也已经被炉前的“长龙” 预订。“你们这往时的生意也是这么好，还是今天生意特别好？”“从开业那天开始基本上都是这样了”陈秋菊难掩喜色对我说，“我们贵港另外一家加盟店的生意也有我这里这么好，很多顾客经常在那买不到时就跑我这来买，可惜到我这边的时候我这往往也已经卖完了，所以很多顾客担心自己买不到就宁愿提前排队等鸭子出炉。”
12：20 陈秋菊夫妇准时下班
3炉72只鸭子在短短不到3小时里就被全部卖完，这么火的生意要不是今天我亲自从早上就在夫妇俩身边从生产开始就看着，我简直不敢相信这是真的。而陈秋菊夫妇俩则又像公务员一样开始下班回家吃午饭了。我由衷的感慨，这生意真是做得轻松啊！
15：00 开始做生产鸭子的第一步工作
下午来到店里，陈秋菊第一件事就是打电话给鸭子的供应商，让人送160只鸭子过来。“我下午的第一工作就是根据早上的售卖情况安排供应商送鸭子过来，接着就是熬卤水准备腌制明天要卖的鸭子，这是生产标准的第一步——原材料采购。
16：30 开始第二波销售
可能是晚餐人们大多回家吃饭的原因，下午的销售情况比中午还要热火。从16：30第一炉醉鸭出炉到19：00营业结束，这一波陈秋菊夫妇就卖了4炉（96只）。这样，加上早上卖的3炉72只，一天下来总共卖了168只鸭子。据李白醉鸭全国事业部提供的官方数据显示：全国加盟商日卖120只左右（统计数据来源为钦州、贵港、赣州代理商、北京、海口、宾阳等地加盟商共29家门店的日均销售量），这说明陈秋菊夫妇俩的售卖量要高于全国的平均水平。
19：00 陈秋菊夫妇又像公务员一样准时下班
下午7点，头晚准备好的鸭子已经全部卖完，两口子开始收拾东西下班。陈秋菊说“等到晚上临睡前把已经解冻好的鸭子放到卤水中腌制就完成了前四个生产步骤，为第二天的烤卖做准备”。我帮她们算了一下生产和烤卖鸭子的时间：从早上8：30—12：20、下午15：00—19：00，总共用时不到8小时！几乎和公务员上班一样，而良好的售卖状况又保证了较丰厚而稳定的利润，难怪夫妇俩上班过程中一直都流露出一种难掩的喜色！
19：30 海鲜馆中谈发展计划
忙完一天的生意，夫妇俩带上一只自己的醉鸭把记者请到了当地一家有名的海鲜馆品尝醉鸭和海鲜盛宴。席中，陈秋菊问我：“您是不是觉得我们这生意做得实在太轻松了？”我点了点头表示赞同。“这得感谢总部啊，打造了这么好的一个品牌平台，还把生产工艺标准化成简单的八个步骤，让我这才初中毕业的‘现代文盲’就能生产出口味出众的醉鸭！”
她和我算了一笔账：当时我们投资这家店的项目启动资金为加盟费一万六千八、租金四千八（3个月）、押金两千，做招牌、买案台刀具和办许可证等将近六千，总共两万九千六，还不到三万块，我们每只鸭子的利润在11块多，按从开业至今平均每天大概卖140只鸭子计算，实际上在开业不到一个月的时间内我们就已经收回了全部的投资成本。现在除去房租、水电、煤气将近五千和我们俩的工资五千（她认为自己两口子拿的工资也应该算入成本，这样才能比较真实的核算生意的盈利状况。一方面对比，假如除去工资后项目只能稍微的盈利，那我们还不如去打工领一份干净的工资不用自己那么操心，二则也为以后多开几家店要请工人发工资所产生的成本做了一个真实的核算）每个月还有三万多的净盈利；我和老公看好了新华社区一家铺子，准备拿下来开第二家店，到明年年中这样我们就可以把买房未付清的20多万按揭款一次性的还完，才不要再做什么房奴，到明年底时再把现在的两个轮换成四个轮……
品着南方鲜美的海鲜和美味的醉鸭，听着陈秋菊描述如何开第二、第三家分店、如何摆脱房奴和两轮换四轮。。。。。。我如释重负，因为我觉得我已经帮很多正苦苦找寻好项目投资创业的朋友发现了一个很好的商机！
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