食品卫生量化分级管理在学校食堂卫生监督工作中的应用

来源 :中国学校卫生 | 被引量 : 0次 | 上传用户：qgdjyahaha

【摘要】

：

为贯彻落实卫生部、重庆市卫生局关于推行食品卫生管理监督制度,逐步调整食品卫生监督管理模式,提高监督效率,促进学校食品卫生规范化管理的进程,提高食品卫生质量,重庆市万

【作者】

：

谭心元周定珍秦玲

【机构】

：

重庆市万州区卫生局卫生监督所

【出处】

：

中国学校卫生

【发表日期】

：

2005年5期

【关键词】

：

食品处理和加工管理学生保健服务

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为贯彻落实卫生部、重庆市卫生局关于推行食品卫生管理监督制度,逐步调整食品卫生监督管理模式,提高监督效率,促进学校食品卫生规范化管理的进程,提高食品卫生质量,重庆市万州区根据卫生部<食品卫生监督量化分级管理指南>和<重庆市学校食堂量化分级评定实施细则>的有关规定和要求[1],将食品卫生量化分级管理模式具体应用于学校食堂卫生监督工作中,取得了明显的成效,现介绍如下.

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