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旅游业的高速度、高效益发展是建立在产业结构优化基础上的。在借鉴产业经济理论的基础上,结合福建省旅游产业部门结构现状,选取了区位熵和偏离-份额分析两个指标,分别用以分析福建省旅游产业部门结构的专业化程度和结构合理性,并依据定量计算结果做出评价,提出福建省旅游产业部门结构调整优化的目标和具体对策措施。