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以玉米、麸皮、葡萄糖、糖蜜为主要原料，以金针菇、灵芝、香菇等食用菌为菌种进行深层发酵培养，找出了适合的培养基和工艺条件。
食用菌系列发酵工艺的研究
【摘 要】
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以玉米、麸皮、葡萄糖、糖蜜为主要原料，以金针菇、灵芝、香菇等食用菌为菌种进行深层发酵培养，找出了适合的培养基和工艺条件。
【机 构】
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石河子城建局;
【出 处】
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石河子大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2004年期
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