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此技术所制出的豆腐有如下特点:①没有豆渣,节省成本;②500克大豆可制出豆腐3000克,比一般方法提高一倍多产量;③所出豆腐乳白鲜嫩、光滑细腻、口味纯正、抗煮、筋力大,可
特制豆腐技术
【摘 要】
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此技术所制出的豆腐有如下特点:①没有豆渣,节省成本;②500克大豆可制出豆腐3000克,比一般方法提高一倍多产量;③所出豆腐乳白鲜嫩、光滑细腻、口味纯正、抗煮、筋力大,可
【出 处】
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农家科技
【发表日期】
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2005年11期
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