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鸡脖卤、烤都可以。鸡脖主要是小节骨头,肉虽然不多,却十分筋道,卤鸡脖或烧烤均可,但含盐量较高,最好少吃。鸡翅慢火烧。鸡翅烤、蒸、炖皆可,但以慢火烧煮较好,鸡翅内含有的胶原蛋白以慢火烧煮才能充分溶出。鸡胸肉拌沙拉。鸡胸肉的肉质滑嫩,水煮后切丝拌沙拉、熘鸡片等都是好吃法。
鸡肉各部位怎么做好吃
【摘 要】
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鸡脖卤、烤都可以。鸡脖主要是小节骨头,肉虽然不多,却十分筋道,卤鸡脖或烧烤均可,但含盐量较高,最好少吃。鸡翅慢火烧。鸡翅烤、蒸、炖皆可,但以慢火烧煮较好,鸡翅内含有的
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2018年5期
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