【摘 要】
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以日光温室栽培的"红地球"葡萄为试材,研究了0、30、40、50、60、70mg/L浓度的亚硒酸钠溶液对提高葡萄果实的耐热性及品质影响。结果表明:高温(40±2)℃胁迫,喷施不同浓度的
【机 构】
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宁夏大学葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心
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以日光温室栽培的"红地球"葡萄为试材,研究了0、30、40、50、60、70mg/L浓度的亚硒酸钠溶液对提高葡萄果实的耐热性及品质影响。结果表明:高温(40±2)℃胁迫,喷施不同浓度的亚硒酸钠溶液均能显著提高果实组织内过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、超氧化物歧化酶(SOD)的活性,抑制丙二醛(MDA)的积累、增加脯氨酸的含量,提高了葡萄果实的抗热性及品质。其中以60mg/L处理的亚硒酸钠最为显著。
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