浅析小餐饮店的卫生现状及监督管理对策

来源 :中国公共卫生管理 | 被引量 : 0次 | 上传用户:laoyet
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随着城市建设的快速发展和人们生活节奏的不断加快,餐饮业蓬勃发展,尤其是小餐饮店(小快餐、小吃店)在人口密集地区和城郊结合部不断增加。受集约化程度不高、业主法律意识和卫生意识差、卫生设施简陋、整治与民生问题矛盾等因素 With the rapid development of urban construction and the ever-accelerating pace of people’s life, the catering industry is booming. In particular, the small-scale food and beverage outlets (small fast food and snack bars) continue to increase in densely populated areas and in suburban areas. Due to the low level of intensification, the owners of legal awareness and poor health awareness, poor sanitation facilities, renovation and livelihood issues and other contradictions and other factors
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