论文部分内容阅读
根据工业化制作馒头的生产需求，测定现有制粉工艺粉路各系统的面粉品质指标，结合中筋馒头粉的制作过程要求和对成品的评价，探讨面粉关键性品质指标的合理确定及系统粉的选择。
中筋馒头专用粉指标及其粉路取粉的探讨
【摘 要】
：
根据工业化制作馒头的生产需求，测定现有制粉工艺粉路各系统的面粉品质指标，结合中筋馒头粉的制作过程要求和对成品的评价，探讨面粉关键性品质指标的合理确定及系统粉的选择。
【机 构】
：
中粮面业（秦皇岛）鹏泰有限公司
【出 处】
：
现代面粉工业
【发表日期】
：
2014年2期
其他文献
本研究旨在利用传统鉴定法和分子生物学手段鉴定分离菌株的菌种属性，并对其耐受人工胃肠液能力、抑菌性和黏附作用等特性进行研究。将分离的乳酸菌制成冻干粉添加到保育猪日粮
运用文献资料与逻辑分析方法,从荷球运动起源、荷球竞赛规则入手深入分析荷球教学过程。结果显示:忽略了"自由位置"、"防守位置"两大核心概念,缺乏"男女一起游戏"的组织形式,
本文对边界扫描协议IEEEStd 114 9.1- 1990到IEEEStd 114 9.6 - 2 0 0 3的多个协议进行了介绍和剖析 ,着重讨论了各个协议能够解决的问题以及解决问题的方法 ,各个协议的体系
研究背景和目的：甲醛（formaldehyde）是A1类致癌物质，可以导致白血病的发生，但是生物学证据不足。已有研究证实甲醛对骨髓中的造血干细胞具有毒性影响，然而对骨髓间充质干细胞（bone m
香料配送是卷烟厂生产过程中配制香精香料的重要工序，对于卷烟产品的吸味、风格等内在质量具有关键作用。目前，卷烟工业企业在建设高自动化、高精度香料配送系统的同时，开始注重
随着全球化的发展,美国以文化产品尤其是好莱坞电影传播为手段,实施文化渗透和侵略。好莱坞电影具有投资巨大、特技视觉效果绚丽、故事情节离奇等国产片难以比拟的优势,使中
目的 :通过对桡骨骨髓腔形态解剖学测量 ,为弹性蛇形髓内针 (Snake shapedIntramedullaryNailSIN)设计提供解剖学依据。并测试该针的生物力学性能及探讨其在桡骨骨折治疗中的
伴随着《义务教育语文课程标准（2011年版）》对语文课程性质的明晰界定,语文阅读教学脱离了分析文本内容的窠臼,语用训练成为课堂教学的重中之重。但是我们也要走出置文本内容、
今年10月1日是新疆维吾尔自治区成立60周年。60年来,在党中央的坚强领导下,天山脚下、伊犁河畔,城乡繁荣发展,人们生活安乐。今天的新疆作为丝绸之路经济带核心区、我国的重
汉语歇后语是典型的国俗词语,其结构独特,又蕴含丰富的民族文化内涵。翻译时需要处理语言和文化的双重障碍,这无疑成了歇后语翻译的一大难题。在《红楼梦》英译中,杨宪益夫妇