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对鱼胶原蛋白的结构特点、制备方法、鱼胶原蛋白和鱼胶原肽生物活性,包括降压、抗氧化、抗骨质疏松、抗肿瘤等的研究进展作简要综述,并展望其开发应用前景。
鱼胶原蛋白及其活性肽的研究进展
【摘 要】
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对鱼胶原蛋白的结构特点、制备方法、鱼胶原蛋白和鱼胶原肽生物活性,包括降压、抗氧化、抗骨质疏松、抗肿瘤等的研究进展作简要综述,并展望其开发应用前景。
【机 构】
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国家海洋局第三海洋研究所,
【出 处】
：
中国海洋药物
【发表日期】
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2009年04期
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