海藻多糖空心胶囊的制备工艺研究

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以天然海藻卡拉胶、羟丙基甲基纤维素和聚乙二醇为原料,研究海藻多糖空心胶囊的制备技术及工艺条件.通过单因素试验和正交试验,研究配方比例和生产条件对海藻空心胶囊制备工艺的影响,通过考察成品率、脆碎率、崩解时限和含水量等指标,获得海藻空心胶囊的最佳配方和工艺条件.实验结果表明:当卡拉胶的质量浓度为35mg/mL、PEG400质量浓度为15mg/mL、羟丙基甲基纤维素的质量浓度为20mg/mL、溶胶温度为85℃、溶胶时间为20min、烘干温度为65℃以及烘干时间为0.5h时,制备出的空心胶囊崩解时限≤10min,干燥失重符合标准.
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