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将玉米、大豆、甜菜三种作物根茬分别加入土壤中，在不同温、湿度条件和不同氮素水平下培养后，研究其对不同土壤酶的影响。结果表明，加入根茬后，玉米和甜菜的根茬使过氧化氢酶活性相对较强，大豆根茬使过氧化氢酶的活性降低，最大降幅为36．5％；玉米和大豆的根茬使蔗糖酶活性提高幅度大（20％-60%），甜菜根茬影响不明显。在温度为15℃，湿度20％，不舍氮条件下，将玉米根茬加入土壤可以同时提高过氧化氢酶和蔗糖酶活性。