【摘 要】
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<正> 糖果生产商经过几年不景气的日子后,在2000年首次复苏,口香糖和果冻制品的产量有明显的增长。市场趋势表明,欧洲糖果市场仍有增长的空间。 新糖果成分的指标 营养与医疗
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<正> 糖果生产商经过几年不景气的日子后,在2000年首次复苏,口香糖和果冻制品的产量有明显的增长。市场趋势表明,欧洲糖果市场仍有增长的空间。 新糖果成分的指标 营养与医疗的关系愈来愈密切,以往人类吃食物只求吃饱,现在还要保持健康;所以,使用天然配料对开发保健食品日趋重要。为此,市场上便出现了在糖果中加入果汁的产品。在硬糖生产中,国外企业利用名牌果汁生产跨品牌糖果产品的趋势已经兴起。在欧盟的果
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