【摘 要】
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<正>药食五味对于人体的重要作用在《内经》中有详细的论述,一方面人之阴精来源于饮食五味,五味分入五脏而藏之,是气化活动乃至于生命的基础,即《素问·六节藏象论》所云:"天
【机 构】
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北京中医药大学基础医学院内经教研室
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<正>药食五味对于人体的重要作用在《内经》中有详细的论述,一方面人之阴精来源于饮食五味,五味分入五脏而藏之,是气化活动乃至于生命的基础,即《素问·六节藏象论》所云:"天食人以五气,地食人以五味,……五味入口,藏于肠胃,以养五气。"但偏嗜五味又可以伤五脏所藏之精气,如《素问·生气通天论》:"阴之所生,本在五味;阴之五宫,伤在五味";或者影响相关脏腑,导致脏腑间功能失调,如"味过于酸,肝气以津,脾气乃绝;……味过于辛,筋脉沮弛,精神乃央。"除此之外,偏嗜五味还可以导致体质的偏颇,出现五脏
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