经常吃肉会导致智商下降——这是近来英国科学家的新发现。据报道，这是研究者在8170名参与实验的对象身上发现的有趣的现象。
　　英国一所大学的科学家在实验室里对30岁后的4222名女性和3948名男性的饮食习惯进行了调查。主要调查他们在10岁——也就是智商完全成熟年龄的饮食情况，其中366人，约是整体人数的4.5%，习惯进食蔬菜类食品。而有123名喜爱进食如鱼肉和鸡肉等的肉类。
　　在对他们的智商测定后，研究人员们发现，儿童时代智商高的人，在几十年的偏好肉类饮食习惯之后，智商没有太大的提高；而喜爱进食蔬菜的人，智商有明显的提高。
　　研究还发现，大多素食者都是女性，而且受过良好的教育，社会地位也比较高。肉类爱好者的智商只比幼年平均提高了15%，而素食者平均提高了38%。差异非常明显。研究人员表示，如果把受调查者的社会背景和教育水平考虑进来，智商和饮食习惯之间的关系更加的显著。
　　对于喜爱吃肉的人们，科学家建议：每天摄取一些蔬果，对健康、智商都有好处。因为大多数蔬菜水果中都不仅仅含有多种维生素，还含有很多碱性物质。这些碱性物质对改善大脑功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。